Kecap Blitar Things To Know Before You Buy
Kecap Blitar Things To Know Before You Buy
Blog Article
Didirikan oleh Saad Wangsawidjaja pada 1940, kini usaha kecap Maja Menjangan sudah diwariskan ke generasi kedua. Dulu saat mulai merintis usaha, berbekal sepeda ontel Saad menjajakan kecap buatannya dari pasar ke pasar di Majalengka dan daerah sekitar. Puluhan bahkan sampai ratusan kilometer ditempuhnya agar kecapnya laku terjual.
Proses pembuatan kecap ini pun tidak cepat. Butuh waktu 6 bulan untuk mendapatkan kecap yang rasanya persis seperti berbahan kedelai. Kecap Javara bisa kamu gunakan sebagai bumbu masakan, ataupun dicampur langsung ke dalam makanan
Selain merilis daftar negara dengan masakan terbaik, TasteAtlas juga mempublikasikan peringkat one hundred hidangan terbaik di dunia berdasarkan rata-rata score pengguna.
Sekali dua kali, datang perusahaan besar menawarkan kerjasama dan suntikan modal besar kepada pemilik Maja Menjangan dan kecap Tomat Lombok. Tapi mereka tak mau melepas usaha warisan itu. “Mereka tanya, produksi a hundred and twenty ribu botol for every hari siap nggak?
China, sebagai negara komunis terbesar di dunia, memiliki sejarah panjang dalam pemerintahan komunis yang dimulai pada tahun 1949.
Menurutnya, ikut serta membangun sistem pertahanan yang kokoh khususnya di sektor maritim sangat penting, sebab sebagian besar wilayah Indonesia adalah lautan.
Setelah mengambil alih pemerintahan, rezim komunis di China menerapkan kebijakan ekonomi yang sangat sentralistik. Lahan pertanian dikumpulkan dalam skala besar, dan semua bisnis berada di bawah kendali negara.
Sri Lanka merupakan salah satu negara penghasil kelapa terbesar di dunia. Negara ini kerap menduduki peringkat antara keempat dan kelima. Secara ketat, Sri Lanka sering bersaing dengan negara Brazil untuk menduduki peringkat keempat sebagai penghasil kelapa terbesar di dunia.
Penelusur sejarah Blitar, Prabowo menemukan dalam bundel Javasche Courant 1940 edisi pendaftaran merek setebal 271 halaman. Buku itu berisi nama-nama perusahaan yang mendaftarkan HAKI ke pemerintah di tahun buku itu diterbitkan.
Kecap ini sama sekali tidak menggunakan tambahan gula tebu untuk memunculkan rasa manis kecap. Kadar garamnya juga lebih rendah 30 persen dibandingkan kecap manis biasa. Rasanya? Tetap manis lezat dan menggugah selera.
Kudapan spesial tersebut memiliki rasa gurih dan tekstur yang renyah, biasa disantap sebagai pelengkap makanan berat. Ada juga yang mengkonsumsi hanya sebagai camilan saat berbincang dengan teman atau keluarga.
Dulu, menurut Gunawan, pabriknya pernah mengeluarkan kecap nomor 1A untuk kecap dengan kualitas lebih rendah daripada nomor one. ”Kami Baca selengkapnya enggak mau pakai nomor dua, kami pakai kecap nomor 1A,” ujarnya diiringi tawa.
Mulai dari penggunaan kedelai hitam berkualitas, gula kelapa murni tanpa bahan kimia, dan rempah-rempah segar yang baru dipanen dari lahan warga sekitar. Bahan itu lantas ditumbuk dan difermentasi cukup lama sehingga kerap mengendap di bawah cairan kecap.
Bagi mereka yang “tak bisa hidup tanpa kecap”, seperti halnya kopi, masing-masing kecap punya ciri khasnya sendiri, tergantung dari bahan baku dan cara mengolahnya. Chef Alifatqul Maulana misalnya, dia mengaku bisa mengetahui merek kecap hanya dengan mencecap rasanya.